10 công dụng của hạt tiêu nên biết
Hạt tiêu là một trong những gia vị khó thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Hạt tiêu đen vị cay, tính nóng thường được dùng làm gia gia vị trong nấu ăn nhưng rất ít ai biết được rằng tiêu cũng là một nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Làm đẹp da, tẩy tế bào chết, trị mụn là tắt cả những gì mà hạt tiêu có thể mang lại cho làn da của các bạn còn công thức như thế nào thì cùng đọc qua hướng dẫn bên dưới đây ...
Ngoài chất piperine giúp tạo mùi vị đặc trưng, hạt tiêu đen còn có chứa can-xi, sắt, kẽm, kali, man-gan, crôm, vitamin A, C và các dưỡng chất thiết yếu khác.
1. Tiêu giúp tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng
Piperine trong tiêu đen giúp tăng tính khả dụng của các dưỡng chất như vitamin A và C, Beta-carotene, selen…, mang nhiều ích lợi cho cơ thể. Piperine còn kích thích sự dịch chuyển của các amino a-xít trong thành ruột, hạn chế các enzyme, tạo điều kiện cho cơ thể chuyển hóa các hợp chất tốt hơn. Piperine còn ngăn ngừa sự dịch chuyển của các chất trong tế bào, hạn chế hoạt động của ruột. Từ đó, các dưỡng chất được hấp thu tốt hơn và có giá trị sử dụng cao hơn.
2. Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa
Hạt tiêu đen có tác dụng kích thích vị giác, giúp bao tử tiết ra nhiều a-xít hydrochloric để tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru giúp làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy hơi, táo bón hay đau bụng. Phần lớn các rắc rối xảy ra ở hệ tiêu hóa đều có nguyên nhân từ sự thiếu hụt loại a-xít này.
Khả năng kháng khuẩn của tiêu cũng hỗ trợ cho việc giải quyết các rắc rối ở đường ruột do vi khuẩn đường ruột gây ra.
3. Kích thích thèm ăn, chữa chứng biếng ăn
Nghiên cứu cho thấy hạt tiêu đen có khả năng cải thiện cảm giác thèm ăn nhờ việc kích thích khứu giác. Đây được xem là gia vị lý tưởng cho những ai đang phải chịu đựng chứng biếng ăn.
Cách chữa chứng biếng ăn được ghi nhận trong y học cổ truyền của người Ấn Độ:
Trộn 1/2 muỗng cà phê tiêu đen với 12g đường cát vàng hòa với nước và uống mỗi ngày cho tới khi tình trạng chán ăn được cải thiện hợp lý.
4. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Mặc dù hạt tiêu đen có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn nhưng tiêu đen vẫn có thể giúp bạn giảm cân một cách đáng kể. Vỏ bên ngoài của hạt tiêu đen chứa những dưỡng chất hỗ trợ cho việc làm tan những tế bào chất béo, giúp đốt cháy nhiều calo.
Ngoài ra, tác dụng lợi tiểu và kích thích cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi của loại gia vị này cũng hỗ trợ việc thải độc tố và lượng nước dư thừa trong cơ thể.
5. Hạn chế sự tích tụ đầy hơi trong bao tử
Hạt tiêu đen có khả năng ngăn ngừa và loại thải lượng khí gas đang tích tụ trong bao tử bạn. Do đó, khi đang bị đầy hơi, bạn nên cho thêm tiêu đen vào các món ăn để vị cay thay cho ớt. Khi tình trạng khó tiêu và đầy hơi quá nghiêm trọng, hãy trộn tiêu đen lẫn với dầu thực vật (hay dầu ăn) rồi thoa đều chúng lên bụng và mát-xa nhẹ nhàng để xoa dịu các cơn đau.
6. Chữa nghẹt mũi, sung huyết
Tiêu đen sẽ giúp đường hô hấp thông thoáng và ít bị xung huyết nhờ tác dụng làm loãng dịch đờm, dãi. Khả năng chống vi trùng đã đưa loại gia vị này vào loạt danh sách những thực phẩm có ích trong việc điều trị bệnh ho, cảm, cúm.
Bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau:
– Cho khoảng 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen vào ly nước ấm và uống từ 2 đến 3 lần mỗi ngày để làm mũi của bạn thông thoáng hơn.
– Xông hơi bằng bột tiêu và dầu khuynh diệp sẽ làm giảm các triệu chứng khó chịu từ các bệnh có liên quan đến đường hô hấp.
– Trộn bột tiêu đen với dầu mè đen rồi thoa lên mũi để hạn chế tình trạng chảy nước mũi, nghẹt mũi.
7. Chữa viêm khớp
Nhờ công dụng kháng viêm, chất piperine rất có ích cho việc chữa trị chứng viêm khớp. Góp phần cải thiện sự lưu thông tuần hoàn máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do máu tuần hoàn kém.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy tiêu đen làm giảm đáng kể cảm giác đau và nhiều triệu chứng do bệnh viêm khớp gây ra.
8. Ngừa ung thư và bệnh mãn tính khác
Do chứa chất chống ô-xy hóa nên tiêu đen có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ruột.
Một kết quả nghiên cứu do trường ĐH Louis, bang Missouri, Hoa Kỳ thực hiện cho thấy hạt tiêu đen có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở ruột. Bên cạnh đó, lượng polyphenol trong hạt tiêu còn góp phần đẩy lùi chứng cao huyết áp, tiểu đường và bệnh về tim mạch.
9. Hạt tiêu giúp bạn có 1 làn da mịn màng
Hạt tiêu giúp bạn đổ mồ hôi và giải phóng tất cả các độc tố ra khỏi làn da của bạn, nó hoạt động một tuyệt vời tẩy tế bào chết . Tiêu khi bị nghiền nát và thêm vào mặt nạ, giúp tẩy da chết, kích thích tuần hoàn và giúp cung cấp nhiều oxy và chất dinh dưỡng cho da. Các tính chất kháng khuẩn và chống viêm giúp giữ cho làn da an toàn khỏi nhiễm trùng như mụn trứng cá.
10. Trị gàu
Đặc tính kháng khuẩn chống viêm của hạt tiêu đen sẽ giúp bạn sạch gàu hiệu quả. Trộn một thìa cà phê tiêu bột vào một cốc sữa, sau đó bôi đều lên tóc và da đầu, giữ trong vòng 30 phút rồi gội sạch bằng nước lã. Tuy nhiên, không nên dùng dầu gội đầu khi bôi hỗn hợp hạt tiêu với sữa, nếu cần thì nên gội đầu bằng dầu gội đầu vào hôm sau.
