Kiến thức thực phẩm
Món ngon với hạt é Mỹ Lộc: Sương sáo đường đen hạt é sữa tươi giải nhiệt, thải độc gan!
Sương sáo, hạt é, đường đen sữa tươi ❤ Yummy!!!
Sương sáo tác dụng giải nhiệt còn rất ngon khi kết hợp với vị sữa, dừa béo thơm, ngọt của đường đen cho bạn hương vị thanh mát. Mời cả nhà cùng thử món giải khát này.
♦ Nguyên Liệu
► 1 bịch 10g sương sáo hạt é
Các bước thực hiện :
Bước 1: Dừa ngâm với 200ml nước sôi lọc lấy nước cốt. Sương sáo ngâm vào 1lit nước lọc khuấy tan 5-10 phút. Hòa 1 muỗng canh bột năng với chút xíu nước nguội để riêng. Hạt é ngâm nước nóng nở nhanh hơn.
Bước 2: Sương sáo đã ngâm cho lên bếp khuấy đến khi sệt lại, hạ lửa nhỏ khuấy tiếp 5 phút rồi tắt bếp rót ra khuân. Nguội thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Nước cốt dừa bắc lên bếp khuấy sôi tim rưới bột năng đã pha vào đến khi hơi sệt lại + thêm chút xíu xiu muối cho có vị hơi mặn sẽ ngon hơn. Rồi tắt bếp. Đường đen + 200ml nước lọc nấu sôi tan đường và tắt bếp để nguội
Bước 4: Sau khi sương sáo đông thì lấy ra cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị ly cho đá đập nhỏ vào ly+ thêm sương sáo.
Bước 5: Thêm hạt é, rồi rưới nước đường đen+ sữa tươi+ nước cốt dừa là thưởng thức được. Tùy sở thích ăn ngọt, béo thì gia giảm nguyên liệu cho vào. Đối với với người ăn kiêng món này chỉ cần không thêm nước đường vẫn thưởng thức được vị thơm, béo và mát lạnh.
Chúc cả nhà ngon miệng